Goldsmith dévoile la conception d'un élevage de poulets flottant urbain à Rotterdam

May 01, 2023

Le studio d'architecture Goldsmith a révélé la conception de sa ferme flottante de poulets et de cresson, qui devrait être construite à côté de sa ferme laitière existante à Rotterdam, aux Pays-Bas.

Nommé Floating Farm Poultry, le bâtiment est une évolution de la précédente ferme laitière flottante de Goldsmith et partage bon nombre des mêmes idéaux de placer l'agriculture dans la ville, à proximité des acheteurs.

"Il vise à produire, emballer et distribuer une grande variété de produits agricoles depuis l'intérieur de la ville, à proximité des consommateurs", a déclaré Wesley Leeman, co-fondateur de Goldsmith.

La ferme flottante pour 7 000 poules serait disposée verticalement, avec deux étages au-dessus de la surface de l'eau et un en dessous dans les pontons en béton.

Les poulets seraient logés au dernier étage, tandis que la ferme de cresson alimentée par LED serait située dans le sous-sol submergé et les zones de traitement des œufs et du cresson entre les deux.

"Ce n'est pas nécessairement logique dans un sens traditionnel", a déclaré Leeman. "Les fermes traditionnelles sont des structures horizontales plus grandes, pour la plupart mono-fonctionnelles, en dehors de la ville - tout cela pour des raisons économiques bien sûr", a-t-il poursuivi.

"La ferme avicole flottante essaie de réaliser le contraire ; de combiner diverses fonctions - des poulets et une ferme de cresson avec la transformation et l'emballage - dans un volume relativement petit, à l'intérieur de la ville."

Goldsmith a conçu la ferme en mettant l'accent sur le bien-être du poulet. La zone qui contiendrait les poulets est recouverte d'une peau en polycarbonate translucide avec des fenêtres en verre triangulaires pour donner aux animaux la lumière naturelle.

Il est surmonté d'une charpente en acier supportant des panneaux photovoltaïques (PV) qui fourniront de l'électricité à la ferme et de l'ombre aux poules.

"La conception architecturale est basée sur le fait de rendre la ferme plus respectueuse des animaux que la plupart des fermes traditionnelles", a expliqué Leeman.

"Les" zones de jour "sont conçues comme complètement translucides, donc, bien qu'à l'intérieur, les poulets vivent dans un espace beaucoup plus agréable que la plupart des fermes traditionnelles qui n'ont que 3% de lumière du jour et simulent le jour et la nuit avec des lampes", a-t-il poursuivi.

"En plus de cela, ils ont une vue à travers une série de fenêtres triangulaires dans la façade et s'abritent du soleil - très important - grâce aux panneaux photovoltaïques au-dessus du toit qui fonctionnent comme un écran solaire."

La ferme a également été conçue pour être pédagogique. Des passerelles accessibles au public seront enroulées autour des deux étages hors de l'eau du bâtiment pour permettre aux visiteurs de voir comment la ferme fonctionne.

"Le fonctionnement interne complet - production d'œufs et de cresson, emballage, installations et gestion des déchets, etc. - de la ferme peut être vu par les visiteurs le long d'un parcours via des murs et des façades transparents", a déclaré Leeman.

"En bref, les visiteurs peuvent tout voir sans déranger les processus à bord, les animaux, les codes d'hygiène, etc. Gardez à l'esprit qu'un enfant moyen de Rotterdam ne sait pas d'où viennent ses œufs."

Goldsmith a conçu Floating Farm Poultry pour la société Floating Farm Holding, qui exploite déjà la ferme laitière flottante dans la zone portuaire de Merwehaven à Rotterdam.

L'entreprise a l'intention de construire l'élevage de poulets à côté du bâtiment existant dans le cadre d'un "foodstrip" flottant prévu.

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