L'histoire de Bacon Hill dans le comté de Saratoga

Jul 21, 2023

Bacon Hill (photo avec l'aimable autorisation du centre d'histoire du comté de Saratoga)

par : Sara Rizzo

Publié : 6 juin 2023 / 16 h 15 HAE

Mis à jour : 6 juin 2023 / 16 h 16 HAE

BACON HILL, NY (NEWS10) - Le Centre d'histoire du comté de Saratoga a récemment publié sa deuxième vidéo de sa série intitulée "Forgotten Crossroads of Saratoga County". La vidéo se concentrait sur Bacon Hill, une communauté agricole de la ville de Northumberland.

Bacon Hill est une communauté qui a été colonisée il y a plus de 200 ans. Des générations plus tard, de nombreuses familles qui se sont installées dans la région y vivent et y cultivent encore aujourd'hui.

La vidéo a été rendue possible grâce au financement obtenu de Clear Echo Farm, King Brothers Dairy, King Wealth Management Group, Thomas Poultry Farm, Stonebridge Iron and Steel, Inc. et Welcome Stock Farm. Toutes ces informations se trouvent dans la vidéo « Bacon Hill : A Forgotten Crossroads » sur YouTube.

En 1794, Lathrop Pope et Ebenezer Bacon arrivèrent dans ce qui fut d'abord appelé Fiddler's Corners ou Fiddletown. Bacon a ouvert une taverne et un magasin sur 63 acres et Lathrop a ouvert un atelier de forgeron. Peu de temps après, la région est devenue connue sous le nom de Pope's Corners.

Bacon mourut en 1817 et Pope déménagea dans le comté d'Essex. La région est devenue officiellement connue sous le nom de Bacon Hill après sa mort, mais a encore été appelée Pope's Corners pendant encore 30 ans.

Avant Bacon et Pope, les VanDerwerkers s'y sont installés en 1784. Le frère de la deuxième génération de Martin VanDerwerker et son fils de la troisième génération ont établi de grandes fermes à Bacon Hill. Des années plus tard, Grace VanDerwerker a été historienne du comté de Saratoga de 1938 à 1958.

En 1836, Henry Wagman Peck épousa Melinda VanDerWerker et ils apportèrent une propriété à Bacon Hill. Une génération plus tard, George Henry Peck achète une ferme et épouse Sarah Caroline Carmer. La ferme a été héritée par leur deuxième fils et est aujourd'hui Clear Echo Farm.

La famille Deyoe a déménagé à Bacon Hill en 1840. Daniel Deyoe Jr. a acheté une ferme de 100 acres et ses enfants ont ensuite occupé des postes importants dans la communauté. Daniel Deyoe III était un shérif du comté de Saratoga. La ferme a ensuite été vendue à quelqu'un d'extérieur à la famille.

Bacon Hill avait autrefois un hôtel, un bureau de poste à l'intérieur d'un atelier de tailleur, des forgerons, un magasin de wagons, une école et la Bacon Hill Grange pour le dîner et la danse carrée. Le cimetière de Bacon Hill est le lieu de repos des familles fondatrices de Bacon Hill.

En 1818, la Northumberland Meeting House Society s'est réunie et a décidé de construire une maison de culte à Bacon Hill ou à proximité. L'église a été construite en 1820. L'église réformée néerlandaise a été déplacée en 1950 et en 2014, le clocher a été reconstruit. L'Église réformée de Bacon Hill est dirigée par la révérende Janet Meyer Vincent.

La maison abandonnée d'Ebenezer Bacon a duré jusqu'en 1970 lorsque Donald Lee Griffin Sr. s'y est intéressé. La maison lui a été vendue pour 1 $. Griffin a pu rénover la maison et la déplacer dans le comté de Washington. Il y vit actuellement aujourd'hui.

Bill Peck remplit actuellement son septième mandat de deux ans en tant que superviseur de la ville de Northumberland. Peck est un producteur laitier de sixième génération à Welcome Stock Farm. Il est issu des familles VanDerwerker et Peck.

Bacon Hill possède de nombreuses entreprises dans et autour de la région, dont beaucoup appartiennent à des descendants des familles fondatrices. La plupart, sinon la totalité de ces entreprises espèrent perdurer au travers des générations futures.

Stone Bridge Iron and Steel, situé à Gansevoort, fournit des services de fabrication d'acier de construction et de métal. L'entreprise est dirigée par Brian Carmer et son frère Britt Carmer.

La ferme avicole Thomas, dirigée par la famille Thomas, vend des œufs depuis 1948. La ferme livre des œufs dans toute la région et Stewart's Shops obtient tous ses œufs de la ferme.

Winney's Blueberry Farm a été fondée par le grand-père de Byron Winney et s'est poursuivie pendant des générations. Winney est décédé en janvier, mais le centre d'histoire du comté de Saratoga l'a interviewé pour la vidéo avant cette date. Il est enterré au cimetière de Bacon Hill.

Welcome Stock Farm appartient à Bill Peck, son frère Neil Peck et son père William Peck. C'est une exploitation laitière de sixième génération. Ils traitaient 1 000 vaches alors qu'il y a 40 ans, ils n'en traitaient que 85. Clear Echo Farm appartient à Kevin Peck et s'étend sur 1 000 acres. La ferme s'est agrandie en 2022 pour avoir 500 vaches.

Kings-Ransom Farm est une ferme de 3 000 acres appartenant à Jeff King. La terre agricole sert à nourrir ses 1 000 vaches. Le lait des vaches est en partie utilisé pour King Brothers Dairy, qui a débuté en 2010 et appartient à Jan King et sa famille.

Le premier "carrefour oublié" du centre d'histoire du comté de Saratoga s'est concentré sur Rock City Falls, un hameau situé dans la ville de Milton. Vous pouvez en savoir plus sur le hameau sur le site Web NEWS10 et regarder la vidéo sur YouTube.

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