Ouverture de conteneurs maritimes transformés en pizzeria à Ashland

Jun 14, 2023

ASHLANDUne entreprise familiale dédiée à l'élingage de pizzas de spécialité a officiellement ouvert ses portes jeudi après-midi sur l'avenue Carter.

"Notre bâtiment est un peu différent", a déclaré Erin Hutchinson, propriétaire de Cargo House Pizza, à propos des deux conteneurs maritimes formant le bâtiment.

On ne s'attendrait jamais à ce qu'une cuisine de restaurant entièrement fonctionnelle existe de l'autre côté de l'entrée principale. Hutchinson a expliqué que la taille du restaurant peut sembler petite, mais que la fonctionnalité du restaurant est rationalisée.

Hutchinson a déclaré que le restaurant était une affaire de famille lors de la cérémonie d'inauguration de l'entreprise.

Selon elle, les employés se composent d'elle-même, de son mari, de ses enfants et de leurs proches.

À l'intérieur, le bâtiment est suffisamment large pour que deux comptoirs courent le long de chaque mur et juste assez d'espace pour que les employés puissent rebondir pour servir une cuisine d'inspiration italienne.

Le menu se compose de salades fraîches, de sandwichs, de pâtes et de pizzas spéciales. Les pizzas comprennent des tartes telles que le port de Memphis (avec du poulet grillé, du fromage mozzarella, des oignons en dés et de la sauce barbecue) et le port d'Honolulu (garni de jambon, d'ananas et d'un soupçon de cannelle sur une sauce marinara traditionnelle).

Les amateurs de pizza plus traditionnels peuvent toujours obtenir un assortiment de garnitures sur une croûte à la main.

Ceux qui vivent sur le bord avec une dent sucrée peuvent opter pour une pizza garnie de dessert.

Scott Martin, directeur des opérations chez Ashland Alliance, a été le premier à s'adresser jeudi à la foule affamée de taille décente alors que les propriétaires et les employés tenaient fièrement un ruban de soie bleue.

"Quelle chose cool qui se passe ici", a déclaré Martin, "Je suis tellement fier et heureux d'en faire partie."

Martin a déclaré que l'atmosphère de Cargo House Pizza fait partie du charme de la région qui célèbre le partenariat familial.

Le maire d'Ashland, Matt Perkins, a déclaré qu'il était ravi du nouveau restaurant, même si c'est pour des raisons égoïstes.

"À deux pâtés de maisons d'ici, je travaille", a expliqué Perkins, ajoutant en riant qu'il pourrait avoir besoin de profiter d'un abonnement à la salle de sport voisine.

"Cela pourrait être vraiment gros", a déclaré Perkins. "Cela en dit long sur Ashland et sur l'endroit où nous allons."

Le commissaire Marty Gute a fait une apparition, commentant le concept soigné et le "grand investissement" de la nouvelle entreprise.

À côté de Gute, le commissaire Josh Blanton a également réservé un accueil chaleureux à Cargo House Pizza.

"Merci à toute la famille. C'est très bien situé et c'est une excellente idée", a déclaré Blanton.

Un énorme avantage du restaurant à emporter et à livrer uniquement est son emplacement privilégié dans une zone à trafic assez élevé.

L'entreprise est adaptée aux voitures avec un grand parking, un service au volant pour une prise en charge rapide et facile et un patio pour ceux qui apprécient une expérience culinaire plus lente.

Cargo House Pizza a commencé à passer des commandes jeudi à 14 heures après la cérémonie d'inauguration, mais a offert une gamme d'échantillons aux personnes présentes.

Des boîtes sur des boîtes ont été servies, dont l'une contenant une pizza de style mexicain appelée Port of Ensenada : garnie de bœuf haché assaisonné de tacos, d'oignons, de fromages cheddar et mozzarella, de tomates, d'olives noires, de laitue, de sauce taco et de crème sure, spécialement conçu pour la foule qui n'arrive pas à choisir entre mexicaine ou pizza pour le dîner. Chez Cargo House Pizza, vous pouvez avoir les deux.

Cargo House Pizza est ouvert du dimanche au jeudi de 11 h à 21 h et le vendredi et le samedi de 11 h à 23 h. Il se trouve au 2415 Carter Ave.

Les commandes en ligne peuvent être passées sur cargohousepizza.com

(606) 326-2652 |

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